নাইট্রোজেন সার কি? নাইট্রোজেন সার হল রাসায়নিক সার যাতে নাইট্রোজেন থাকে, ফসলের পুষ্টি উপাদান। মৌল নাইট্রোজেন ফসলের বৃদ্ধিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি উদ্ভিদের অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি উপাদান, প্রোটিনের একটি উপাদান এবং ক্লোরোফিলের একটি উপাদান, যা উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষণে একটি নির্ধারক ভূমিকা পালন করে। নাইট্রোজেন ফসলকে পুনরুৎপাদনেও সাহায্য করতে পারে এবং নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ শুধুমাত্র কৃষি পণ্যের ফলনই উন্নত করতে পারে না, কৃষি পণ্যের গুণমানও উন্নত করতে পারে। নাইট্রোজেন সারও এক ধরনের অজৈব লবণ।
নাইট্রোজেন সার হল রাসায়নিক সার যাতে নাইট্রোজেন থাকে, ফসলের পুষ্টি উপাদান। নাইট্রোজেন সারের প্রধান কাজগুলি হল: মোট জৈববস্তু এবং অর্থনৈতিক আউটপুট বৃদ্ধি করা; কৃষি পণ্যের পুষ্টির মান উন্নত করতে, বিশেষ করে বীজে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে এবং খাদ্যের পুষ্টির মান উন্নত করতে। শস্যের প্রোটিনের প্রধান উপাদান নাইট্রোজেন। নাইট্রোজেন ছাড়া, নাইট্রোজেন সাদা পদার্থ গঠিত হতে পারে না, এবং প্রোটিন ছাড়া, কোন বিভিন্ন জীবন ঘটনা হতে পারে না। ফসলে, অধিক প্রোটিন যুক্ত অংশে (যেমন বীজ) নাইট্রোজেনও বেশি থাকে; কম প্রোটিনযুক্ত অংশে (যেমন সেন্সেন্ট কান্ড) কম নাইট্রোজেন থাকে। শুধু তাই নয়, নাইট্রোজেনও ক্লোরোফিল এবং অনেক এনজাইমের একটি উপাদান। ক্লোরোফিল হল ফসলের সালোকসংশ্লেষণের জন্য একটি অপরিহার্য পদার্থ, এবং এনজাইমগুলি ফসলে বিভিন্ন পদার্থের রূপান্তরের জন্য অনুঘটক। নিউক্লিওপ্রোটিন এবং উদ্ভিদ অ্যালকালয়েড এছাড়াও নাইট্রোজেন ধারণ করে। এটা দেখা যায় যে নাইট্রোজেন ফসলের পুষ্টিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফসল প্রথম সত্যিকারের পাতা থেকে নাইট্রোজেন শোষণ করতে শুরু করে।
যখন নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ অপর্যাপ্ত হয়, তখন ফসল সাধারণত দেখায়: গাছপালা ছোট এবং পাতলা; পাতাগুলি অস্বাভাবিক সবুজ যেমন হলুদ-সবুজ, হলুদ-কমলা, এবং বেসাল পাতাগুলি ধীরে ধীরে শুকিয়ে যায় এবং শুকিয়ে যায়; শিকড় শাখা কয়েকটি; কানের পার্থক্য দুর্বল, শাখাগুলি অল্প, কানের আকৃতি ছোট, ফসল উল্লেখযোগ্যভাবে অকাল ও পরিপক্ক এবং ফলন হ্রাস পায়।
যখন নাইট্রোজেন সার অত্যধিক প্রয়োগ করা হয়, তখন ফসল সাধারণত এতে উদ্ভাসিত হয়: বৃদ্ধি খুব জমকালো, অক্ষীয় কুঁড়ি ক্রমাগত জন্ম নেয়, টিলার প্রায়শই খুব বেশি হয়, প্রজনন অঙ্গগুলির স্বাভাবিক বিকাশ বাধাগ্রস্ত হয়, এবং পরিপক্কতা বিলম্বিত হয়, পাতাগুলি গাঢ় সবুজ, ডালপালা এবং পাতা কোমল এবং রসালো, এবং শরীর দ্রবণীয় অ{0}} প্রোটিন নাইট্রোজেন। বিষয়বস্তু খুব বেশি হলে, এটি কীটপতঙ্গ এবং রোগ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া সহজ, এবং বাসস্থান সহজ।
সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত নাইট্রোজেন সার হল ইউরিয়া। ইউরিয়া হল একটি জৈব নাইট্রোজেন সার, যা মাটিতে ইউরিস বিক্রিয়ার মাধ্যমে অ্যামোনিয়াম কার্বনেট বা অ্যামোনিয়াম বাইকার্বোনেটে হাইড্রোলাইজড হওয়ার পর ফসল দ্বারা শোষিত ও ব্যবহার করা যায়। তাই ফসলের সারের চাহিদার ৪ থেকে ৮ দিন আগে ইউরিয়া প্রয়োগ করতে হবে। একই সময়ে, মাটি গভীরভাবে প্রয়োগ করা উচিত। মাটিতে ইউরিয়া পচনের চূড়ান্ত পণ্য হল অ্যামোনিয়াম কার্বনেট। অ্যামোনিয়াম কার্বনেট খুব অস্থির। এটি মাটিতে বা মাটির পৃষ্ঠে পচে মুক্ত অ্যামোনিয়া তৈরি করে, যা উদ্বায়ী এবং হারিয়ে যায়। অন্যান্য নাইট্রোজেন সারের মতো, ইউরিয়া প্রয়োগের সময় সকাল বা সন্ধ্যায় হওয়া উচিত, বিশেষত বৃষ্টি বা মেঘলা দিনের পরে এবং রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে দুপুরে প্রয়োগ করা এড়িয়ে চলুন। ইউরিয়া একটি একক সার, এবং এটি ফসফেট সার বা অন্যান্য রাসায়নিক সারের সাথে ব্যবহার করা উচিত, যাতে এটি শুধুমাত্র বিভিন্ন পুষ্টির জন্য ফসলের চাহিদা মেটাতে পারে না, তবে সারের মধ্যে একটি সহায়ক ভূমিকাও পালন করতে পারে।
নাইট্রোজেন সারের যৌক্তিক ব্যবহার আমাদের ফসলকে আরও উচ্চ-গুণমান এবং উচ্চ-ফলন করে।
